源究所入局果汁飲料賽道，新晉品牌機會點何在？

半年完成兩輪融資，復合果汁品牌“源究所”頗受資本歡迎。1月19日，源究所相關負責人告訴北京商報記者，目前源究所融資金額累計達數千萬元，估值過億元。在業內人士看來，果汁飲料市場規模約2000億元，如今源究所入局，必然面臨著于譬如農夫山泉、匯源等老牌飲料巨頭的競爭。而如何塑造自身品牌影響力，提高受眾黏度，是源究所這類初創品牌亟待解決的問題。

連獲兩輪融資

1月19日，源究所相關負責人對北京商報記者表示，源究所目前已經連續完成種子輪及天使輪兩輪融資。據了解，源究所此輪融資背后投資方包括泰有基金、優基金等機構和業內知名投資人。

根據公開資料，源究所為果原力(北京)生物科技有限公司推出的復合果汁飲料品牌。該公司成立于2020年5月，于2021年12月在天貓等平臺上線第一款產品。源究所主要專注于根據各類亞健康問題，針對性研發消費者認知高、功能性成分有保障的軟飲類產品。

目前，源究所在售產品有藍莓花青素果汁，主打護眼功能。根據媒體公開報道，關于產品線拓展，源究所在未來兩個月內將陸續推出主打促進腸道蠕動的抹茶大麥青汁及主打防脫發功能的黑芝麻飲。

對于本次融資金額的運營，源究所方面表示，將主要用于渠道拓展和營銷投放。目前，在渠道層面，源究所已上線天貓旗艦店和微信小程序店鋪，未來會向線下進行拓展，整體銷售策略將重點圍繞便利店和新零售渠道進行鋪貨。

業內人士認為，成立僅半年便完成兩輪融資，可見該品牌被資本市場看好。有了資金的加持，源究所在產品拓展及渠道建設方面也有了很大的支撐。但作為初創品牌，尤其是在巨頭盤踞的果汁飲料市場，源究所必然面臨著不小的競爭壓力。

新晉品牌機會點何在？

數據顯示，2019年中國果汁飲料市場規模為1435億元，未來，我國果汁行業規模有望接近2000億元。

在如此規模下，布局果汁飲料的企業不在少數，競爭也在不斷加劇。例如農夫山泉推出的NFC系列果汁，味全的果汁飲品，水芒芒的水潤去燥、釋放顏值的熱帶復合飲品等。此外，匯源在此領域也有著一定的市場占有率。數據顯示，2018年，匯源果汁市場占有率排在第一位。

雖然面臨眾多品牌競爭，但在高級乳品行業分析師宋亮看來，新晉企業仍存在一定機會。從當下果汁飲料賽道大環境來看，消費者的個性化需求不斷凸顯。一些細節上的更新，就能引來良好的反饋，例如不斷換包裝，營銷策略不斷更新升級。此種情況下，任何一個品牌都能在市場中尋得自己的機會點和受眾群體。龍頭企業往往依靠的是一兩個經久不衰的拳頭產品，其推出的新品未必獲得市場認可。長期來看，小企業反倒更容易成功。

然而，源究所在產品價格上并不占優勢。北京商報記者了解發現，農夫山泉旗下的NFC果汁每瓶300ml價格為7元左右，匯源旗下NFC果汁每瓶300ml單價約10元。反觀源究所產品每瓶200ml單價為10元左右。從銷量來看，匯源旗艦店產品銷量最高產品月銷量為20萬+，而源究所目前月銷量為3000+ 。

對于性價比問題，源究所創始人程傲北對北京商報記者談到，目前市場上并不缺少高性價比的飲料，缺少的是健康附加值高的飲料。“我們在產品開發中會考慮價格是否能被消費者日常接受，但更重要的是希望能做出好的產品。”程傲北說。

在香頌資本執行董事沈萌看來，產品定價取決于產品本身的品質，而不是容量等指標。目前國內消費結構多元化基本形成，價格并不是消費障礙，關鍵在于產品是否給出了匹配的品質與體驗。如果這個落差較大，市場就不會接受，很快會被淘汰。對于新晉企業而言，相比于性價比，如何突出產品特點，尋求差異化更值得思考。長期來看，高顏值、高端化的產品，往往能獲得更強的議價能力。

對于這種立足健康附加值的產品，其市場前景如何，源究所創始人肖雪華認為，日本消費者的消費習慣和中國消費者有很強重合度。因此，日本的飲料發展有很強的借鑒意義。參照日本軟飲發展歷程，其經歷了“好喝”“無負擔”“功能性”三個階段。中國軟飲市場已經由“好喝”過渡到追求“無負擔”的階段，并且進口功能性飲料銷售額迅速攀升，已經展現出向“功能性”發展的趨勢，其中蘊藏著數百億元的廣闊市場空間。

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