龍大美食調(diào)研東北黑豬，擴展生豬市場終端多元化需求

為滿足市場終端多元化需求，充分了解黑豬的種質(zhì)特性及優(yōu)勢，龍大美食養(yǎng)殖團隊受棋盤集團養(yǎng)殖事業(yè)部總經(jīng)理張遠征、吉林省農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)科學(xué)院張樹敏教授和吉林省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)所所長李信濤邀請，由趙曉剛總經(jīng)理帶領(lǐng)一行人前往吉林，對棋盤集團旗下“雷豬（以雷豬、松遼黑豬為基礎(chǔ)母本培育的品種）”進行實地調(diào)研考察，分別從豬場選址、豬場內(nèi)部建設(shè)、養(yǎng)殖特色、“雷豬”的育種技術(shù)創(chuàng)新等方面進行了參觀學(xué)習(xí)和交流。

棋盤集團養(yǎng)殖事業(yè)部總經(jīng)理張遠征帶大家走進棋盤集團及其養(yǎng)殖基地，參觀的同時詳細介紹了集團的發(fā)展歷程和旗下“雷豬”的選育、培育及基因優(yōu)化體系。她介紹到，棋盤集團成立于2012年，在棋盤村等地建設(shè)了多個養(yǎng)殖基地，并與吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)共同完成了《節(jié)糧型優(yōu)質(zhì)松雷黑豬新品系培育及示范推廣》《特色黑豬高效擴繁與健康養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用》項目，還與吉林農(nóng)業(yè)科學(xué)院合作完成了《棋盤雷豬肉質(zhì)優(yōu)良新品系選育及產(chǎn)業(yè)開發(fā)》項目，得到吉林省科技廳支持。其中《棋盤雷豬肉質(zhì)優(yōu)良新品系選育及產(chǎn)業(yè)開發(fā)》項目關(guān)注提高豬肉品質(zhì)，通過精準(zhǔn)的遺傳改良，培育具有出色肉質(zhì)的新品系，為棋盤村雷豬的品質(zhì)提升奠定了基礎(chǔ)。

緊接著，團隊一行在吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)科學(xué)院張樹敏教授等人陪同下，前往吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)參觀考察。吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院王春鳳院長向大家介紹了動物科學(xué)的發(fā)展史及歷史成績，龍大

美食養(yǎng)殖團隊詳細了解了當(dāng)前科技發(fā)展下動物科學(xué)的重要之處，進一步提升了對動物科學(xué)的認(rèn)識和感悟。

龍大美食養(yǎng)殖團隊前往行程的最后一站——吉林省農(nóng)科院，應(yīng)邀參加“松遼黑豬品種介紹暨黑豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”，會上大家充分討論了松遼黑豬的種質(zhì)優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、生產(chǎn)存在的問題及解決方法。

松遼黑豬較引進品種肌內(nèi)脂肪、不飽和脂肪酸及呈味氨基酸含量高，受到消費者的喜愛，同時又具有較本地民豬生長速度快、瘦肉率高的優(yōu)點，且耐粗飼、抗逆性強、體型高大適合放牧養(yǎng)殖，產(chǎn)品能滿足廣大中高端消費者對優(yōu)質(zhì)特色豬肉的需求，市場前景廣闊。

會上農(nóng)科院還強調(diào)，松遼黑豬覆蓋面較廣，是國內(nèi)優(yōu)質(zhì)黑豬產(chǎn)業(yè)的首選品種，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于推介發(fā)布農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種和主推技術(shù)的通知》（2016年）中指出，松遼黑豬適宜在全國各地區(qū)進行飼養(yǎng)。

通過實地考察調(diào)研，龍大美食養(yǎng)殖團隊充分了解了松遼黑豬的發(fā)展歷史和當(dāng)前黑豬養(yǎng)殖的市場前景，對黑豬的品質(zhì)優(yōu)勢和飼喂差異有了深刻的認(rèn)知。

龍大美食還與供應(yīng)商達成了合作意向，為黑豬養(yǎng)殖項目搭建了良好的貨源基礎(chǔ)和后續(xù)飼喂的學(xué)術(shù)基礎(chǔ)，拓展了龍大美食的多元化經(jīng)營思路，同時將對后端生食銷售和預(yù)制食品的項目開發(fā)及推廣帶來隱形增益，進一步推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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