蕪湖經開區舉行“餐飲安全你我同查”活動 推動食品安全社會共治

近日，蕪湖經開區市場監管局組織開展“餐飲安全你我同查”活動，邀請市、區人大代表、政協委員、新聞媒體和消費者代表參與食品安全檢查工作，主動公開監管全過程，推動食品安全社會共治。

在銀湖時代星悅廣場，檢查組隨機選取了商場內2家人氣餐廳開展檢查，重點檢查各店的許可證照、工作人員健康證明、原料進貨證明、食品烹飪加工、涼菜制作、餐具清洗消毒、食安封簽使用、禁止經營野生動物和長江漁獲物等情況。現場安排快檢人員對餐飲店使用的蔬菜、肉類、調味品等原輔料開展抽檢，并對使用的餐飲具微生物指標開展現場快檢，現場檢測結果均合格。現場檢查也發現了一些問題，比如部分餐飲店存在人員晨檢記錄不及時、從業人員佩戴首飾操作和制止餐飲浪費宣傳氛圍不濃厚等問題，執法人員現場下達監督意見書，責令立即整改到位，并對參與檢查的代表、委員們關心的食品安全問題進行了解答。

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