中秋持續“悟空熱” 小月餅變身社交潮物

中新社記者發現，往年主打“回憶殺”的蘇式月餅、廣式月餅，正悄然發生變化。高油脂、重口味的經典月餅開始以低鹽低糖的面貌現身江湖，綠色、健康成為新標簽。

在盒馬等商超的線下店，主打凈素的苔條果仁、椒鹽白果月餅，以藥食同源為理念的豆沙松子陳皮月餅，手工制作的爆汁黑豬鮮肉月餅，新鮮玫瑰花制成的鮮花月餅等，頻頻被年輕消費者放進購物車。大眾點評數據顯示，近期滬蘇浙老字號品牌的粗糧凈素糕點、低卡路里月餅熱度最高。

爆改款中，一些熱門單品成為黑馬。在華東區域，蟹粉鮮肉、榨菜鮮肉、蘿卜絲火腿、小龍蝦、梅干菜、酸豆角、泡菜月餅有眾多嘗鮮者。在“秋老虎”控場的高溫區域，榴蓮冰皮、巧克力、朗姆葡萄、乳酸菌口味的冰淇淋月餅等躋身暢銷榜。結合文化地標、歷史故事、地方非遺、代表圖案，小小月餅與文創聯名、被注入靈魂IP，轉變為“社交潮物”。

在業內人士看來，潮月餅花式上新，過節形式與時俱進，背后不變的是人們對中華傳統文化的堅守和傳承。(完)

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