浙江舟山：以“一條魚”全產業鏈競逐預制菜市場

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中新網舟山7月7日電(記者 林波)7月7日，“創業中華·僑助共富 之江同心·僑建新功”——2023中國(舟山)海鮮預制菜發展僑智論壇在浙江舟山舉行，業內及專家學者齊聚，共商“一條魚”全產業鏈發展大計。

今年的中央一號文件指出：“提升凈菜、中央廚房等產業標準化和規范化水平。培育發展預制菜產業。”這是預制菜自問世以來，首次被寫入中央一號文件。

據相關報告數據顯示，2022年中國預制菜市場規模達4196億元，2026年市場規模有望達10720億元，一個萬億元級別的“藍海”產業即將誕生。

當前，國內預制菜行業發展態勢良好，海外市場不斷拓展，外貿出口不斷提升。

“發揮生態資源優勢、產業資源優勢、僑務資源優勢，是舟山海鮮預制菜香飄萬里的‘關鍵一招’。”浙江省委統戰部副部長、浙江省人民政府僑務辦公室主任吳炳芳表示，將繼續深入船頭、車間、市場，持續開展“大走訪大調研大服務大解題”活動，推動海鮮預制菜產業標準化、規范化、數字化發展，為僑企僑胞進入海鮮預制菜產業提供服務指南。

活動現場。　許武斌 攝

舟山地處中國東部黃金海岸線與長江黃金水道的交匯處，是中國最大的漁業生產、加工、銷售基地，素有“東海魚倉”“中國漁都”之美稱。該市正在積極搶抓機遇，系統謀劃全鏈條推進“一條魚”產業發展，打造千億級現代海洋漁業產業集群。

“發展海鮮預制菜，舟山有著獨特的優勢。”舟山市政府黨組成員、新區總規劃師周建軍表示，該市區位有優勢、資源有優勢、產業有優勢，但舟山發展海鮮預制菜尚處于探索起步階段，總體發展水平還有待提升，尤其是缺少知名的海鮮預制菜品牌以及公認的爆款產品。

中國水產舟山海洋漁業有限公司副總經理芮紀軍表示，未來將研發生產附加值更高的海鮮預制菜產品，培育一批魷魚、大黃魚等海鮮預制菜特色品牌甚至是爆款產品，抓機遇、搶賽道、賦新能，積極打造具有舟山辨識度的海鮮預制菜“新高地”。

據悉，本次活動由浙江省委統戰部(浙江省僑辦)、浙江省僑聯、舟山市人民政府、中國遠洋漁業協會聯合主辦，舟山市委統戰部(舟山市僑辦)、舟山市僑聯、舟山市工商聯、浙江海洋大學、舟山市遠洋漁業集團、舟山市遠洋漁業協會共同承辦。(完)

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