全球觀點：蜂兒蛹的正確吃法?

二、蜂兒怎么吃好吃

(資料圖片)

1、油炸馬蜂兒

主要食材：馬蜂蛹 輔料：鹽

步驟：

先將蜂蛹從蜂窩中拔出洗凈放在盤里

在鍋中放入少許油燒燙后將蜂兒倒入鍋中，慢慢油炸

在蜂兒炸脆后關小火加入少許鹽攪拌，最后起鍋。

2、水腌菜拌蜜蜂蛹

主要食材：蜜蜂兒300g水腌菜1小碗

輔料：鹽適量、蒜少量、小米辣適量、香菜適量

步驟：

準備一些已經焯熟的蜜蜂蛹和一碗水腌菜。把買回來的蜜蜂蛹放水里淘洗干凈，撿去粘有蜂蠟有蜂兒。

蒜和小米辣剁碎。香菜切小段。

把剁好的蒜末和小米辣、香菜段一起放入水腌菜碗中加入少量的鹽拌勻。

把淘洗好控干水分的蜂兒放入一個大碗中。澆上拌好的水腌菜拌勻即可食用。

3、干煸蜂蛹主要食材：蜂蛹 輔料：蔥、姜、辣椒、八角、香菜、鹽

步驟：

蜂蛹洗干凈后放入燒開的鹽水中煮兩分鐘，用涼水沖過后瀝干大量水分，

然后放入烤箱中將水分除去

將蔥切成蔥花，姜切碎，辣椒和香菜切段

鍋中倒入油，燒熱，放入八角、姜絲，然后將辣椒蔥花放入鍋中爆炒，出香味后將蜂蛹放入鍋中翻炒

最后加入適當鹽，翻炒后裝盤

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