貴州市監局抽檢3批次酒類產品酒精度不合格

新京報記者日前從貴州省市場監督管理局官網了解到，在其12月13日公布的29批次食品抽檢不合格情況通報中，3批次酒類產品酒精度不合格。

三批次不合格產品包括興義市億客隆購物廣場銷售的、標稱貴州省國霸酒業有限公司生產的純包谷酒，酒精度為31.2%vol，標準值為40±1.0%vol；六枝特區壹日三餐生活超市銷售的、標稱貴州長安酒業有限公司的純高粱酒和迎賓酒，酒精度分別為35.7%vol和34.9%vol，前者低于41.0%vol~43.0%vol的標準值，后者低于38±1.0%vol的標準值。

根據貴州省市場監督管理局提供的資料顯示，《液態法白酒》（GB/T 20821—2007）、《固液法白酒》（GB/T 20822—2007）、《食品安全地方標準小曲清香型白酒》（DBS 52/ 005—2014）中均規定，白酒中酒精度實測值與標簽標示值允許差為±1.0%vol。白酒中酒精度不合格的原因，可能是企業生產工藝控制不嚴格或生產工藝水平較低，無法準確控制酒精度；也可能是生產企業檢驗器具未檢定或檢驗過程不規范，造成檢驗結果有偏差；還可能是包裝不嚴密造成酒精揮發。

關鍵詞： 酒精