2024年廣東省大學生生物化學實驗技能大賽舉行

其中，華南農(nóng)業(yè)大學的項目針對香蕉枯萎病這一嚴重威脅香蕉種植產(chǎn)業(yè)的病害，結合核酸恒溫擴增技術(RPA)及CRISPR/Cas12a技術開發(fā)了一種裸眼快速可視化檢測系統(tǒng)。該系統(tǒng)可以在恒溫條件下快速檢測香蕉枯萎病主要致病菌株Foc TR4的特異性序列，并通過溶液顏色將檢查結果可視化，能夠為香蕉枯萎病的現(xiàn)場檢測提供依據(jù)，也可以為其他動植物病害的現(xiàn)場檢測提供參考。

暨南大學的項目設計了一種基于殼聚糖和花青素的pH保鮮膜，可以幫助人們通過手機APP分析薄膜的顏色參數(shù)，從而監(jiān)測肉的新鮮度，為肉類產(chǎn)業(yè)提供一種快速準確的實時肉類新鮮度評估方法。

汕頭大學的項目以廣泛分布于東南沿海地區(qū)的龍須菜為原料，提取制備海藻低聚糖，將其與益生菌結合聯(lián)合開發(fā)新型“合生元”酸奶，提升酸奶營養(yǎng)價值與健康功效。

廣東科貿(mào)職業(yè)學院的項目采用水淬離心法提取夏威夷果油體，并利用κ-卡拉膠和魔芋膠的協(xié)同增效作用提高油體穩(wěn)定性，在此基礎上包埋香蘭素，并通過噴霧干燥工藝制得夏威夷果奶香乳粉，提高夏威夷果的開發(fā)應用率。(完)

關鍵詞： 2024年廣東省 華南農(nóng)業(yè)大學 輸入身份證就可以查社保