廣州百年祠堂廟會(huì)：醒獅騰躍 祠堂宴香

農(nóng)歷正月，廣東的年味依然濃郁。廣州多條村落相繼舉辦一年一度的祠堂廟會(huì)。舞獅采青、粵曲新唱、千人巡游、祠堂宴席……這場(chǎng)跨越百年的民俗盛會(huì)，不僅吸引了數(shù)千名本地村民，更迎來(lái)海外僑胞、港澳臺(tái)同胞及國(guó)際友人的參與。

在廣東，祠堂不僅是家族祭祀的場(chǎng)所，更是維系鄉(xiāng)土情感、傳承歷史文脈的精神地標(biāo)。

2月14日，廣州王圣堂村在王圣堂牌坊熱情迎接來(lái)自泮塘村的道賀獅隊(duì)。嚴(yán)旎詩(shī) 攝

廣州市越秀區(qū)礦泉街有著濃厚的祠堂文化底蘊(yùn)，每年農(nóng)歷正月十三、十六、十七在沙涌南村、瑤臺(tái)村、王圣堂村均會(huì)舉辦祠堂廟會(huì)。

在礦泉街瑤臺(tái)村，醒獅采青吸引眾多村民圍觀，300米長(zhǎng)的鞭炮在牌坊下炸響，10支獅隊(duì)踏著硝煙昂首入場(chǎng)。村民扛起祖?zhèn)鞯拇髽?biāo)羅傘，400人的巡游隊(duì)伍繞村而行，巡游過(guò)程中，“財(cái)神爺”向路旁民眾派發(fā)糖果。

香港居民任汝標(biāo)感慨道：“瑤臺(tái)村祠堂前的醒獅采青，讓我想起新界圍村的‘點(diǎn)睛’儀式，同樣的鑼鼓聲，同樣的宗族凝聚力，我感受到村民們的團(tuán)結(jié)和快樂(lè)，特別是在慶祝活動(dòng)中，大家的氣氛非常熱烈。”

而在王圣堂村何氏大宗祠前，11頭醒獅在陽(yáng)光中騰躍，港澳游客紛紛舉起手機(jī)記錄這“獅躍龍門”的盛景。這種以祠堂為舞臺(tái)的醒獅文化，正是粵港澳共享的非遺符號(hào)。

2月13日晚，廣州瑤臺(tái)村崇勛蔡公祠設(shè)祠堂宴。記者蔡敏婕 攝

當(dāng)夜幕降臨，祠堂宴成為溫暖的團(tuán)聚符號(hào)。瑤臺(tái)村崇勛蔡公祠內(nèi)燈火通明，“三寶”席開百桌，芋頭扣肉肥而不膩，魚丸彈牙鮮香，冬菇形似元寶，每一件“寶”皆按照古法烹制，濃郁的香氣瞬間喚醒味蕾記憶。

廣東講究“意頭”，這些尋常食材被賦予“豐收、團(tuán)圓、富饒”的寓意，同時(shí)也化作聯(lián)系四海的文化密碼。

“80后”美國(guó)華人黎勁恒今年特意從波士頓到瑤臺(tái)村過(guò)春節(jié)，他第一次體驗(yàn)祠堂“圍餐”：“在波士頓，春節(jié)多是家庭小聚，但這里大家‘同飲一壺茶、同分一道菜’的場(chǎng)景，真的非常熱鬧。”

“祠堂宴上的芋頭扣肉很好吃，但在我看來(lái)，圍在一起吃飯不僅僅是為了食物，更是一種增進(jìn)感情和熱鬧氛圍的方式。”黎勁恒說(shuō)：“在這里，我體驗(yàn)到了這種聚餐的文化，它讓人感到溫暖和親近，是社交和分享的重要部分。”

“‘瑤臺(tái)三寶’都是由村里手藝精湛、經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅們，精心選材、用心烹制而成。”瑤臺(tái)村村長(zhǎng)蔡禮賢稱，這些年來(lái)，祠堂宴都吸引不少海外僑胞和港澳臺(tái)同胞前來(lái)參加，“他們?yōu)榱诉@口舌尖上的鄉(xiāng)情與傳統(tǒng)韻味”。

祠堂宴后，當(dāng)?shù)卮迕窈秃?nèi)外市民游客一同猜燈謎，敘家常。月色如水，灑在古老的祠堂前，更添了幾分靜謐與祥和。(完)

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