全球粉鮭產量進入歷史峰位，價格崩盤

(資料圖)

今年，俄羅斯和美國阿拉斯加野生三文魚（以粉鮭為主)產量突破歷史紀錄，持續性價格大跳水幾乎是幾十年來最嚴重的一次。

消息人士告訴UCN，俄羅斯以非常低的價格出貨，迅速拉低了美國阿拉斯加H&G（去頭去臟）粉鮭原料價格。

8月5日，美國大型海產企業Trident（海神叉）致信阿拉斯加漁民：“上周，俄羅斯粉鮭產量幾乎相當于我們整個阿拉斯加的年度預測產量，并且他們以非常低的價格出口庫存，部分原因是為烏克蘭戰爭提供資金。”

“自20世紀90年代以來，我們還沒有見過像這樣的價格暴跌，當時粉鮭的價格低于每磅0.10美元。與此同時，創紀錄的通貨膨脹正在全面推高每個人的成本。Trident 正在積極管理內部成本，因此我們可以在此期間向漁民返還盡可能多的價值。”

Trident談到，野生三文魚產季最后一個月將進入“嚴峻的市場逆風局”，屆時粉鮭產能將替代紅鮭。“目前三文魚市場狀況不穩定，未來的指標更令人擔憂。2023年春節，所有品種的批發價格大幅、持續下跌。Trident將根據PMC（肉色百分比）進行監控，當數值顯著增加，將下調地面收購價格。”

根據三名阿拉斯加消息人士的說法，當前粉鮭出船價格在$0.18-$0.23/lb區間，去年價格為$0.47/lb。冷凍H&G價格為$1.0/lb，去年為$1.85/lb，跌幅近50%。阿拉斯加發往中國價格在$0.90-$1.20/lb區間，而俄羅斯價格只有$0.70-$0.90/lb。

“俄羅斯產品正在涌入市場，我們沒有任何控制權。再與嚴峻的經濟環境結合起來，這是非常可怕的。”一位阿拉斯加業者說。

加拿大貿易商Tradex Foods最新數據顯示，2023年俄羅斯和美國的粉鮭產量有望達到749,000噸，打破 2021年650,000噸的歷史高位紀錄。預計阿拉斯加的產量為 193,000噸，俄羅斯的產量為550,000噸。

與此同時，產量較高的年份通常意味著規格偏小，今年大部分俄羅斯粉鮭重量在1-2磅左右，2-4磅非常少。阿拉斯加粉鮭規格偏大，平均重量在3磅左右。

目前，阿拉斯加東南部粉鮭產季進入高增長階段，預計產量5,900萬尾，全阿拉斯加產量將達到1.22億尾。

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