美食堂?助力“光盤行動”政策，打造零浪費食堂

數據統計:中國城市餐飲業每年浪費食物約1800萬噸,價值2000億元,相當于5000萬人一年的食物量;餐飲業人均浪費率達11.7%(不包括家庭浪費)。浪費的糧食折合4000萬噸,占我國年糧食進口量的40%,需消耗0.8億畝耕地(占全國耕地的4.5%)。我國食物浪費現狀觸目驚心。

國家高度重視糧食安全問題,《反食品浪費法》《糧食節約行動方案》等政策密集出臺,明確要求機關、學校、企業食堂推行數字化管理,減少食物浪費。

億格通(北京)信息科技有限公司旗下“美食堂®智慧食堂”,秉持 “民以食為天、食以安為先” 等理念,匯聚多領域專家,針對傳統食堂六大痛點,融合信息技術、物聯網等創新技術,打造互聯網思維的食堂大數據平臺模式,為團餐行業提供“降耗增效”的一站式解決方案。

科技破局,智慧食堂實現“零浪費”目標。智能稱重取餐,按克計價,就餐者按需取餐,減少剩餐率,廚余垃圾減少90%;大數據動態管理,實時分析菜品消耗數據,優化采購與備餐計劃,降低食材損耗30%;無感支付與預約系統,縮短就餐者排隊時間,提升就餐效率,翻臺率提升3倍,間接減少因等待導致的浪費;全流程溯源監管,從食材采購到餐廚回收全程可追溯,確保食品安全,提升就餐者信任度。

國家政策強力驅動下,多地政府對智慧食堂改造提供10%-30%的補貼。據艾瑞咨詢預測,2026年團餐市場規模將突破3.5萬億元,而智慧化滲透率不足5%,市場潛力巨大。美食堂®已服務中國石油大學、阿里巴巴、中國五礦等5000余家客戶,典型案例顯示,改造后食堂營業額增長119%,人力成本降低30%,年增效益超240萬元。

從“舌尖浪費”到“光盤行動”,美食堂®智慧食堂讓節約糧食成為全民習慣。現推出“合伙人計劃”,提供零加盟費、保證金可退的輕資產合作模式,合伙人可享流水1%分傭及供應鏈、商城等多重收益,為合作伙伴提供從技術培訓到市場推廣的全鏈條支持。美食堂®誠邀有志于團餐數字化升級的伙伴加入,共同推動“節約糧食、智慧餐飲”的全民行動,共享政策與市場紅利!

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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