新乳業(yè)董事長(zhǎng)席剛解讀 “123454”質(zhì)量管理理念

9月1日，由市場(chǎng)監(jiān)管總局、四川省人民政府、成都市人民政府主辦，國家發(fā)改委、教育部、工信部等13家單位聯(lián)合主辦的第五屆中國質(zhì)量大會(huì)在成都隆重召開，來自全球40個(gè)國家和地區(qū)，7個(gè)國際和區(qū)域組織，以及國內(nèi)政企、科研機(jī)構(gòu)等800多位代表參會(huì)。本屆大會(huì)以“經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇中的質(zhì)量變革與合作”為主題，通過交流互鑒質(zhì)量變革創(chuàng)新成果，服務(wù)以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局。

新希望乳業(yè)入圍“數(shù)字化質(zhì)量管理創(chuàng)新與實(shí)踐”典型案例組織前10強(qiáng)（第七），本次評(píng)選從全國征集到的242個(gè)案例中遴選出25個(gè)典型案例，比例占申報(bào)案例的10%左右。

“123454” ，解讀新乳業(yè)質(zhì)量管理理念

“新希望乳業(yè)的食品質(zhì)量安全管理的關(guān)鍵點(diǎn)，可以概括為‘123454’”新希望乳業(yè)董事長(zhǎng)席剛介紹，“‘1’是指我們堅(jiān)持質(zhì)量是1，其它所有的努力是在1后面加0。而‘2’則代表在質(zhì)量管理上，新乳業(yè)重點(diǎn)關(guān)注兩個(gè)方面，第一如何形成質(zhì)量管理全鏈路的閉環(huán)，第二如何實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)的一致性、穩(wěn)定性。“

“345”為新希望乳業(yè)始終堅(jiān)持的“質(zhì)量三讓步、四嚴(yán)、五實(shí)”方針。“三讓步”即當(dāng)成本與質(zhì)量發(fā)生沖突時(shí)，成本為質(zhì)量讓步；當(dāng)現(xiàn)行制度流程與質(zhì)量發(fā)生矛盾時(shí)，調(diào)整制度流程為質(zhì)量讓步；當(dāng)企業(yè)發(fā)展與質(zhì)量管控不能兩全時(shí)，控制發(fā)展速度為質(zhì)量讓步。“四嚴(yán)”即最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)督、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)。“五實(shí)”即質(zhì)量管理目標(biāo)要具體要做實(shí)、質(zhì)量過程管理要抓實(shí)、出現(xiàn)問題要把問題本質(zhì)和根源查實(shí)、責(zé)任與責(zé)任人要落實(shí)、獎(jiǎng)罰要及時(shí)。

“4”即為新希望乳業(yè)在食品質(zhì)量管理方面的四大數(shù)字化工具——運(yùn)荔枝：供應(yīng)鏈SaaS系統(tǒng)助力企業(yè)打造管控食材供應(yīng)鏈管理的全場(chǎng)景、全流程的數(shù)智化體系，溫控監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，確保低溫乳品的全程冷鏈運(yùn)輸；鮮活源：一站式食品安全“可追溯”平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)掃碼可見，一瓶?jī)?yōu)質(zhì)牛奶從“牧場(chǎng)”到“餐桌”的全鏈路監(jiān)控和數(shù)據(jù)沉淀，正反向可追溯，讓每一環(huán)節(jié)都透明可視；鮮活go：以用戶體驗(yàn)為核心，通過自建數(shù)字化D2C平臺(tái)“鮮活go”，為用戶提供更豐富的消費(fèi)場(chǎng)景和營銷活動(dòng)，聽到用戶更直接的反饋，帶來更強(qiáng)的用戶體驗(yàn)和黏性；以及燈塔工廠：讓食品安全生產(chǎn)更加智能化、高效化，通過訂單生成預(yù)測(cè)系統(tǒng)，對(duì)資源需求和規(guī)劃管理、柔性生產(chǎn)、質(zhì)量控制等全價(jià)值鏈體系進(jìn)行精益管理。

質(zhì)量強(qiáng)產(chǎn)業(yè)興 開啟高質(zhì)量發(fā)展新局面

作為新乳業(yè)全面深化數(shù)字化轉(zhuǎn)型、全面部署“燈塔項(xiàng)目群”中的一環(huán)，新乳業(yè)已經(jīng)通過數(shù)字化賦能，形成了穩(wěn)定運(yùn)行的數(shù)字化工廠、數(shù)字化安全溯源系統(tǒng)和數(shù)字化運(yùn)營體系，進(jìn)一步增加管控點(diǎn)、打破信息系統(tǒng)間壁壘，從生產(chǎn)到銷售端實(shí)現(xiàn)了效率的大幅度提升，成為保障高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手。

目前，“鮮活源”實(shí)現(xiàn)與云南、安徽兩地政府平臺(tái)的食品安全信息系統(tǒng)對(duì)接，完成了13個(gè)品類的掃碼溯源。2023年上半年，在接受外部職能部門監(jiān)督進(jìn)行的476批次抽檢中，合格率均為100%。基于私域流量的沉淀和“鮮戰(zhàn)略”的推進(jìn)，新乳業(yè)在營銷端建立了“會(huì)員體系建設(shè)全景圖”，通過自有數(shù)字化商城“鮮活go”更好地鏈接消費(fèi)者，提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，截至2023年6月，公司全域數(shù)字化用戶達(dá)1,600萬。

“今天大會(huì)講質(zhì)量強(qiáng)國、品牌強(qiáng)國，對(duì)于消費(fèi)品而言，質(zhì)量是發(fā)展的根本，品牌就是最好的流量。”席剛表示，當(dāng)前數(shù)字化成為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要驅(qū)動(dòng)力，新乳業(yè)從戰(zhàn)略高度重視，用數(shù)字化賦能質(zhì)量提升，共建新型的數(shù)字化的質(zhì)量生態(tài)圈，致力于推動(dòng)中國乳業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，為消費(fèi)者奉獻(xiàn)更加放心、滿意的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，為建設(shè)“質(zhì)量強(qiáng)國”貢獻(xiàn)力量。

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