金燕耳陳清華講好中國銀耳故事，弘揚銀耳食養文化

隨著社會經濟的發展和生活水平的提高，人們越來越關注健康問題，對于飲食品質也有了更高的要求，更多人將目光瞄向傳統的滋補圣品——銀耳，而“免洗、無需泡發、燜制即食銀耳”的出現，也解決了銀耳需提前泡發、燉煮時間長以及難出膠的問題，讓年輕消費者對銀耳食養體驗有了新的認識。

金燕耳作為銀耳品牌“天花板”級別的存在，不僅與多家科研機構聯合研發，提高銀耳營養含量，更是對銀耳培植提出高標準、并以高水準生產標準全產業鏈自主生產，將金燕耳銀耳推向了“中國銀耳的新高度”。

創始人陳清華認為，金燕耳銀耳必須滿足“營養高、口感好、食用方便，并達到孕嬰級安全”的條件。為此，陳清華幾番周折，虛心求教科研人員，并與特色食用菌繁育與栽培國家地方聯合工程研究中心、福建省農科院、基因工程藥物國家工程研究中心達成戰略性深度合作，通過科研技術，篩選出了膠質綿密、口感軟糯、且營養價值遠超野生銀耳的菌種。以科研力量為金燕耳銀耳賦能。

除了用科研為銀耳的口感與營養保駕護航，要讓銀耳更好地適應現代快節奏生活，食用方便是決定銀耳食養是否能被大多數年輕用戶接受的重要因素。為了徹底提升銀耳產品品質，陳清華打造了“菌種培育、銀耳培植、生產加工、科研支持”于一體的銀耳全產業鏈，自主研發專利技術將銀耳食養由輒燉煮3-4小時，變為免洗免泡發，最快沖泡5分鐘，或者保溫杯燜制20分鐘即食的方式。

因為陳清華考慮到銀耳要作為日常養生食用，所以“健康安全”是最重要的，他堅持要培植出全程不打農藥的銀耳，讓老人、孕婦、嬰兒都能放心吃。但是銀耳極易受雜菌感染、長蟲，不打農藥怎么能長成銀耳呢?面對這個難題，福建農科院的專家團隊通過一次次的實踐后，終于建立一套系統科學的培植方式，能讓銀耳在不打農藥的情況下健康長大。

在“用心做好銀耳”這件事上，陳清華不僅擁有跳出舒適圈的勇氣，更有不放棄的決心，還有堅持不懈的毅力。同時，陳清華也用金燕耳的成功證明了六年的“銀耳之路”是正確的，未來的陳清華將繼續要講好中國銀耳故事，讓金燕耳重塑中國銀耳的新高度，在健康滋補的道路上越走越遠，讓更多人受益銀耳食養。

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