喜報！臻牧工廠精細化管理獲陜西省市場監管局表揚

為深入貫徹落實黨的二十大精神，開創陜西市場監管事業新局面。2月14日，陜西省市場監管工作會議在咸陽召開。會議指出，自2017年以來陜西省市場監管系統縱深推進商事制度改革，市場活力得到了極大釋放，市場監管體制機制不斷完善，全省市場監管事業取得了新的顯著成效。

會議期間，西安、寶雞、咸陽、延安、漢中市等市場監管局主要領導現場調研觀摩了咸陽市食品藥品檢驗檢測中心及興武分中心“一干四支”體系建設情況，到咸陽紡織集團參觀學習夢桃小組精神。陜西省市場監管局黨組書記局長張小平率全省各市局領導蒞臨臻牧工廠指導工作，現場觀摩了臻牧工廠精細化管理流程及食品安全追溯系統，并對臻牧工廠的現代化創新管理模式給予了高度表揚。

企業是食品生產經營的主體，更是食品安全的第一責任人。臻牧乳業作為一家集研發、生產、銷售、服務于一體的綜合型現代化乳企，同時也是最早深耕中老年奶粉類目民族品牌之一的企業，為了讓國民吃的安心，確保食品安全，臻牧乳業一直采用豐田精細化管理模式：在產品生產、加工、包裝、質檢、運輸和銷售等環節都制定了嚴格的標準，不僅生產過程精細化、透明化、智能化，而且完整導入精細化管理體系，24小時精準視頻監控系統的運用不僅將內部倉庫、生產車間及檢測中心納入了嚴格監管的范圍，也實現了從“人工”到“智能”的數智化轉變。

與此同時，臻牧乳品應用新信息技術，建立全鏈條追溯體系，通過追溯系統平臺，來實現產品數據信息的互聯互通。追溯系統平臺應用一物一碼技術，讓產品追溯信息管理效率和自動化水平大幅度提高。不斷更新識讀溯源終端設備，升級網絡技術，建立大數據中央數據庫，完善產品從制造到生產全鏈條追溯體系建設。消費者可以通過掃描罐底二維碼來追溯到產品的工廠信息、產品執行標準、原料情況、營養成分表、檢驗報告等內容，可清晰地查詢到該批次產品供應鏈每個環節實際質量情況。

生產環節作為產品制造-生產鏈條的“最后一公里”，責任重大。臻牧乳業自成立以來，就以追求卓越的品質為準則，運用國內先進的科學技術和現代數智化理念，在提高生產效率和標準的同時，也給消費者帶來了更高品質的產品。未來，臻牧將會繼續踐行精細化管理理念，持續深化產品生產監管體系的建設，營造良好的產業發展生態，推動乳制品產業創新發展，為食品安全、品質的提升做出更多的貢獻。

關鍵詞：