蓮米的做法 蓮米

(相關資料圖)

1、主料：豬排骨(大排)2500克 輔料：蓮子30克,薏米50克 調料：冰糖500克,姜5克,大蒜（白皮）3克,花椒2克,鹽3克,黃酒5克,香油2克 做法： 1. 蓮米（蓮子）浸后去皮、心； 2. 蓮米與苡仁（薏米）—同炒香，搗碎，水煎取汁； 3. 排骨洗凈，放藥液中，加拍破的生姜、蒜、花椒，煮至七成熟時，去泡沫，撈出晾涼； 4. 將湯倒另一鍋內，加冰糖、鹽，文火煮濃汁，傾入排骨，烹黃酒，翻炒后淋上麻油。

2、 功效： 補氣健脾。

3、適用于脾虛氣弱諸癥。

4、 脾調養藥膳。

相信通過蓮米這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。

關鍵詞：