“評審承諾制” 讓餐飲連鎖企業(yè)開店步入快車道

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商報訊(通訊員朱詩瑤記者汪曉筠)最近，星巴克杭州的第400店——星巴克臻選杭州小河公園門店正式開門迎客。小河公園門店通過“告知承諾制”，于當日免于行政部門的現(xiàn)場核查，直接領(lǐng)取食品經(jīng)營許可證，開始正式營業(yè)。快速開業(yè)都是得益于“評審承諾制”的建立。

據(jù)杭州市市場監(jiān)督管理局工作人員介紹，星巴克咖啡公司是我市首批通過“評審承諾制”的直營連鎖餐飲企業(yè)。2019年3月，杭州市場監(jiān)管部門在全省率先實施直營連鎖餐飲企業(yè)“評審承諾制”辦理食品經(jīng)營許可。通過“評審”的餐飲連鎖企業(yè)，對新開直營連鎖門店實行“告知承諾制”，免于現(xiàn)場核查，直接核發(fā)食品經(jīng)營許可證，從而大大縮減了企業(yè)開辦成本。

企業(yè)通過“告知承諾制”拿到許可證后就可以正式營業(yè)了，后續(xù)監(jiān)管人員會在30個工作日內(nèi)開展現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)經(jīng)營條件不符合要求的，將督促企業(yè)整改，存在嚴重不符合要求的予以撤銷許可。

目前，全市星巴克、肯德基、瑞幸咖啡等10家連鎖餐飲企業(yè)已通過連鎖總部評審，700多家門店通過“告知承諾制”取得食品經(jīng)營許可證。

近日，星巴克咖啡公司專門為杭州市市場監(jiān)督管理局送來錦旗和感謝信，公司相關(guān)負責(zé)人表示：“杭州星巴克門店數(shù)從2018年的200家左右增長到今天突破400家，城市門店數(shù)位列全國第三，完全得益于杭州優(yōu)良的營商環(huán)境和創(chuàng)新氛圍，我們在杭州的投資發(fā)展越來越有信心。”

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