荷塘區(qū)鄉(xiāng)村振興委員工作室助力餐廚垃圾規(guī)范管理

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紅網(wǎng)時(shí)刻新聞8月25日訊（通訊員 郭青燕）近日，荷塘區(qū)鄉(xiāng)村振興委員工作室組織駐室委員，前往仙庾鎮(zhèn)開(kāi)展“改善生態(tài)環(huán)境”專項(xiàng)民主監(jiān)督視察活動(dòng)。荷塘區(qū)政協(xié)副主席龔新勝參加。

調(diào)研組一行實(shí)地走訪了仙庾大院、香荷生態(tài)園等地，詳細(xì)了解農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目的建設(shè)情況、經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀以及農(nóng)家餐飲餐廚垃圾管理等問(wèn)題。

近年來(lái)隨著城市近郊休閑、觀光農(nóng)業(yè)的高速發(fā)展，仙庾鎮(zhèn)作為株洲市的鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)，于2021年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評(píng)為“中國(guó)美麗休閑鄉(xiāng)村”，已經(jīng)成為全市乃至全省的樣板。尤其是農(nóng)家樂(lè)的特色農(nóng)家餐飲，促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、豐富了飲食文化、滿足了近郊鄉(xiāng)村游游客的飲食需求，但也產(chǎn)生了餐廚垃圾管理滯后等一系列問(wèn)題，成為困擾鄉(xiāng)村旅游發(fā)展、污染生態(tài)、影響市容環(huán)境和食品安全的不利因素。

座談會(huì)上，與會(huì)人員圍繞如何強(qiáng)化農(nóng)家餐飲餐廚垃圾規(guī)范管理和進(jìn)一步做好“改善生態(tài)環(huán)境”專項(xiàng)民主監(jiān)督工作踴躍發(fā)言。龔新勝指出，要強(qiáng)化宣傳氛圍營(yíng)造，鎮(zhèn)、村不定期開(kāi)展集中宣傳和入戶宣傳活動(dòng)，增強(qiáng)餐飲企業(yè)及村民對(duì)相關(guān)工作的支持和參與力度；要按照“以點(diǎn)帶面、逐步推進(jìn)”的原則，將部分已上規(guī)模、上檔次的餐飲企業(yè)打造成“餐廚垃圾分類處置示范店”，逐步進(jìn)行推廣；要更換有資質(zhì)的收集、處置單位進(jìn)場(chǎng)進(jìn)行規(guī)范化收運(yùn)處置。

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