古絲路清明千年習俗：享4天小長假 節日盛宴別開生“面”

古代朝廷可享4天小長假、節日盛宴別開生“面”、寺院設樂官民共賞……4日，是中國傳統節日清明節。在聞名遐邇的敦煌石窟和中國最大的漢簡寶庫里，保留記錄了諸多清明千年習俗，除祭祖掃墓、禁煙冷食、蕩秋千外，還有諸多鮮為現代人所知的節日活動。

作為目前中國漢簡藏量最大的專題類博物館，甘肅簡牘博物館館藏有天水放馬灘秦簡、居延新簡、肩水金關漢簡、地灣漢簡、敦煌馬圈灣漢簡、懸泉漢簡及魏晉簡牘等簡牘近4萬枚。

圖為敦煌莫高窟第217窟“春山踏青”(盛唐)。(敦煌研究院供圖)

甘肅簡牘博物館整理研究部主任、研究館員肖從禮4日介紹說，古代清明節前為寒食節，該館藏懸泉漢簡“寒具”與寒食節有關。寒食節一說紀念介之推綿山焚火而死，一說源自消舊火、取新火的“改火”。寒食期間天下禁煙火，食冷食。寒具就是今天的“馓子”(油炸甜面食)，因其外形又稱“蝎餅”。

“寒食與清明離得太近，后世人們干脆將寒食節祭祀的儀式融入清明節。但是寒食節消而不亡，附體于清明。今天的清明既是節氣，又是節日，這在二十四節氣里也是獨一份。”肖從禮表示。

而在敦煌石窟里有更多關于清明節的記載。早在1300多年前的晚唐時期，就已經有明確的“放假記錄”。據敦煌文獻《進奏院狀上》記載，晚唐時沙州赴京請旌節者反饋報告說：“五日遇寒食，至八日假開。”朝廷把寒食、清明兩節拉通從初五到初八放假，算得上是實實在在的小長假。

據敦煌研究院介紹，上墳祭拜是清明節的本分和專屬，隋代大業年間就有“寒食日持酒食祭墓”的習俗。掃墓這事兒在民間流行，官府亦不例外，連敦煌寺院中也行掃墓之風。讓人意外的是，此節中寺院并不避諱用酒。敦煌文獻《凈土寺入破歷》記：“粟壹碩肆斗臥酒，寒食祭拜及修園用。”

圖為敦煌莫高窟第236窟“食品”(中唐)。(敦煌研究院供圖)

在敦煌藏經洞出土的北宋初年的敦煌衙府賬目上，敦煌研究院發現了古人在寒食節宴席中準備的各種面食。其中有胡餅(類似今天的馕)、截餅(類似今天的油炸果子)、蒸餅、餪餅、餑饦(類似今天的揪面片)、灌腸面等，花樣繁多，可以說是一場別開生“面”的節日盛宴。

“不是所有的寒食、清明都一定要眼里噙著悲傷。”敦煌研究院稱，古代敦煌寒食于寺院中設樂表演，城內官員百姓攜家帶口前去觀賞，既有對亡者的追思，也有生者歡悅的相聚。(完)

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