處暑：和炎炎夏日道別

文|段春娟

處暑通常在8月22、23或24日，這是秋季的第二個節氣。

【資料圖】

照常理，處暑是和炎炎夏日道別的節氣。

《月令七十二候集解》云：“處，止也。暑氣至此而止矣。”

“處”是終止、退隱的意思，處暑即為出暑。

三伏已過，暑氣漸消，我國大部分地區氣溫開始下降。

處暑是代表氣溫由炎熱向寒冷過渡的節氣。

處暑三候：鷹乃祭鳥，天地始肅，禾乃登。

這一時節，老鷹開始大量捕獵鳥類，捕獲的獵物一次吃不完，一一排列在面前，好像祭祀一般；

天地間萬物開始凋零，植物不再發新芽；

禾谷成熟，開始收割，“登”即成熟，五谷豐登便是此意。

有一首歌謠：“秋天到，秋天到，地里莊稼長得好。棉花朵朵白，大豆粒粒飽，高粱漲紅了臉，稻子笑彎了腰。秋天到，秋天到，園里果子長得好。葡萄一串串，柿子掛樹梢，黃澄澄的是梨，紅彤彤的是棗。秋天到，秋天到，田里蔬菜長得好。冬瓜披白紗，茄子穿紫袍，白菜一片綠油油，又青又紅是辣椒?！?/p>

一幅調子歡快、色彩明媚的秋光圖，多么濃郁的鄉土和田園氣息！

處暑三日無青谷。

春谷子由青變黃，即將成熟。

谷子去殼即為小米，因其粒小，直徑一毫米左右，故名。

新小米就要下來了，用來熬粥，黃、黏、香，浮著一層油，男女老少咸宜，極有親和力。

黃河流域是小米的故鄉，有首陜北民歌：“山丹丹紅來（喲）山丹丹艷，小米飯（那個）香來（喲）土窯洞（那個）暖?！?/p>

詩人賀敬之的《回延安》里也有這樣的句子：“羊羔羔吃奶眼望著媽，小米飯養活我長大。”

谷子在中國有幾千年的栽培歷史，說小米滋養了華夏文明，也不為過吧。

眼下正是葡萄自然成熟時，最能嘗出酸酸甜甜的本味。

當年汪曾祺先生下放張家口，干得最多的就是給葡萄噴波爾多液。

四年時間，他成了葡萄專家，寫下名篇《葡萄月令》。

“失之東隅，收之桑榆”，無論處境如何都不要絕望，活著要有些韌勁，皮實些。

處暑之前是傳統節日七夕節。

“七夕”又名“乞巧節”“女兒節”。

在古代，這個節日很受重視，有女孩的人家要供奉織女姐姐，以祈巧思。

傳統社會對女子心靈手巧的要求，似可從這個節日中窺出些端倪來。

小時候在老家，“七夕”算個大節，家家要做巧餅。

雞蛋、糖和面，用面模壓出各種動植物樣式的面餅，上鍋慢火烙至兩面焦黃。

巧餅凝聚了一家主婦的勤勞和巧思，正是心靈手巧的體現。

對小孩子來說，巧餅既當吃食，也可拿來炫耀，比誰家的模樣俊俏。

多少年后，我在千佛山山會上買過幾個面模，希望有朝一日也能和女兒一起做巧餅。

事實上，這么多年來也不過用了兩三回，這些模子就像古董一樣被我收在櫥柜里。

回想年幼時，日子雖不富裕，卻安靜閑適，有種古典的韻致。

如今人們想方設法尋覓老味道，豈不知老味道的背后，是慢節奏的生活，是心靈的安閑。

這些如今到哪里找尋呢？

七夕凝聚了先人太多的想象和寄托，有著濃郁的文化色彩，如今卻日漸淡出人們的生活，這也是令人無奈和惆悵的事。

七月十五中元節也多與處暑相近。

在古人看來，陰陽相通，七月十五民間有放荷燈的習俗，為的是照亮先人回家的路。

中元節曾經也是初秋慶賀豐收、酬謝大地的節日，民間按例用新米等祭供，向祖先報告收成，“為五谷成熟，報其功也”（鄭玄語）。

節日和民俗活動都離不了時令和地域的大背景，是在順其自然的前提下展開的。

秋天的早晨真舒服。

空氣濕潤潤的，鳥鳴陣陣，草蟲藏在草葉間，不知疲倦地叫，仿佛永遠都不會停下來。

太陽出來了，人影斜長。

樓底下那叢紅色的鳳仙花兀自開著，一切都是那么靜謐安詳。

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