取消窗口售賣餐食 南鑼鼓巷的“垃圾減負(fù)戰(zhàn)”

(資料圖片僅供參考)

8月29日下午，南鑼鼓巷人頭攢動(dòng)，小吃檔口生意十分熱鬧，不少游客正拿著奶茶、烤串、臭豆腐等小吃邊走邊吃。不過，這樣的景象很快將有所改變。記者獲悉，自9月1日起，南鑼鼓巷將全面取消窗口售賣熱餐，并通過一系列方式提升街區(qū)環(huán)境秩序。

距離全面整改期限還有三天，記者走訪觀察到，部分店鋪已經(jīng)按照要求調(diào)整經(jīng)營(yíng)。位于南鑼鼓巷南入口處幾家經(jīng)營(yíng)紅柳大串、章魚小丸子、黃金薯塔等小吃的窗口已經(jīng)關(guān)閉停業(yè)，位于街區(qū)中部的幾家水果撈、竹筒奶茶商鋪，也已經(jīng)將擺臺(tái)向店內(nèi)撤回一段距離。“這是為了給顧客留出等餐空間，避免等餐隊(duì)伍排到街上影響游客正常通行。”一名店員說。

南鑼鼓巷是許多外地游客進(jìn)京旅游必逛的地標(biāo)性景點(diǎn)之一。一直以來，街區(qū)以古色古香的胡同景觀和特色“網(wǎng)紅”小吃受到游客青睞，今年暑期日均客流量達(dá)9萬人次，高峰時(shí)期突破10萬人次。

不過，由于長(zhǎng)期承載較大客流量，南鑼街區(qū)擁擠、垃圾桶數(shù)量不足、路面不整潔等環(huán)境秩序問題凸顯。記者注意到，街區(qū)內(nèi)垃圾桶普遍十分骯臟，有些游客甚至采用“空投”方式將垃圾隔空丟入，食物殘?jiān)陀偷螐氖称钒b中漏出，灑在垃圾桶外部，進(jìn)一步加劇了這一問題。

記者從南鑼鼓巷管委會(huì)獲悉，此次“關(guān)窗”將主要針對(duì)上述環(huán)境秩序問題進(jìn)行整治提升。“街區(qū)擁擠存在一定的安全隱患，游客邊走邊吃造成的餐飲垃圾也影響街區(qū)形象。”管委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，街區(qū)目前已經(jīng)開始啟動(dòng)整治提升計(jì)劃。9月1日起，將關(guān)停窗口售賣熱餐，經(jīng)營(yíng)熱食的店鋪都需要設(shè)堂食座位。

“經(jīng)營(yíng)熱食必須要有堂食座位，主要是為了鼓勵(lì)游客在店內(nèi)用餐。”上述負(fù)責(zé)人說，冷飲茶飲、預(yù)包裝食品、文創(chuàng)產(chǎn)品等店鋪可以繼續(xù)窗口經(jīng)營(yíng)，但需要將擺臺(tái)向屋內(nèi)推進(jìn)1.5米，以便為等待選購(gòu)商品的顧客騰出空間。

不過，在南鑼街區(qū)，熱食商鋪占據(jù)半壁江山，此前經(jīng)營(yíng)紅柳大串、鐵板魷魚、拇指生煎包等小吃的店面大都空間狹小，缺乏堂食用餐空間，只得關(guān)門歇業(yè)或更改經(jīng)營(yíng)類別。部分提供堂食的小吃集合店同樣空間不足，也難以覆蓋全部游客的用餐問題。

在南鑼鼓巷中段一家小吃集合店里，四面均圍繞著檔口，供應(yīng)近20種小吃，但室內(nèi)空間僅能容納4張餐桌，擠得滿滿當(dāng)當(dāng)。部分沒有位置的游客只得蹲在店外墻根或樹蔭下用餐，也有不少人邊走邊吃。

南鑼鼓巷商會(huì)方面表示，未來將針對(duì)這些問題進(jìn)行進(jìn)一步整治提升，還將聘請(qǐng)物業(yè)公司管理街區(qū)環(huán)境秩序，實(shí)現(xiàn)垃圾隨時(shí)撿拾、隨時(shí)清運(yùn)，每周一次對(duì)街區(qū)環(huán)境進(jìn)行深度清潔；并動(dòng)員全體商戶做好“門前三包”工作，在每天晚上結(jié)束營(yíng)業(yè)后清洗地面。“我們?cè)敢馊ε浜希餐亮聊翔尮南镞@張金名片。”幾名商戶負(fù)責(zé)人向記者表示。

據(jù)北京日?qǐng)?bào)

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