全國政協委員余留芬：保護與傳承巖博小鍋酒工藝

新京報訊（記者薛晨）全國政協十三屆五次會議3月4日開幕。新京報記者了解到，全國政協委員、貴州省盤州市巖博村黨委書記、貴州巖博酒業有限公司董事長余留芬提出建議，將巖博小鍋酒釀制工藝正式列入國家級非物質文化遺產代表性項目名錄名單。

全國政協委員、貴州省盤州市巖博村黨委書記、貴州巖博酒業有限公司董事長余留芬。

具體來看，余留芬的建議包含兩方面內容。一是建議將巖博小鍋酒工藝列入下一批國家級非物質文化遺產代表性項目目錄名單；二是建議國家在非物質文化遺產保護名錄入選上向貴州適當放寬條件。

為何提出上述建議，余留芬從兩方面進行了解釋。首先是巖博小鍋酒釀造工藝當前保護與傳承的需要。小鍋酒釀制工藝歷史悠久，獨巖博一支最為完好。而在工業信息時代，巖博小鍋酒工藝傳承面臨嚴峻而殘酷的挑戰。

隨著白酒行業競爭激烈，市場對白酒的產量、質量、成本等提出了超高要求。迎合市場需求，機械化、規?；a的酒企酒商，逐漸成為“吸金能手”和“資本寵兒”，競爭和存活不斷對巖博酒業發起了猛烈的拷問。而巖博小鍋酒釀制工藝傳承和保護方式措施單一，地方財單力薄無法有效促傳促保。

其次，是巖博小鍋酒釀造工藝帶動巖博周邊脫貧攻堅和實施鄉村振興戰略的需要。依托巖博小鍋酒釀造工藝，巖博酒業將進一步鞏固脫貧攻堅成果。依托巖博小鍋酒釀造工藝，銜接實施巖博及周邊鄉村振興戰略。

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