廣西：加快技術創新，推動地方特色食品產業轉型升級

11月24日，2020年廣西推動地方特色食品質量安全和產業發展現場會在梧州市舉行，會議提出，加快技術創新，推動地方特色食品產業轉型升級。支持關鍵技術研發，支持和鼓勵企業技術改造升級，支持科研創新成果轉化應用，推動廣西食品產業轉型升級，推動提升產業發展水平。

會議總結了2019年以來廣西推動地方特色食品質量安全和產業發展階段性成效，借鑒梧州市發展特色食品產業的經驗做法，交流各地成功經驗，部署嚴標準強監管，樹品牌強龍頭，在更高水平更寬領域推動廣西食品產業發展。

除了加快技術創新，推動地方特色食品產業轉型升級之外，會議還提出，從堅持標準引領，夯實地方特色食品質量安全基礎;實施品牌帶動，促進地方特色食品產業提質增效;支持做大做強，推動地方特色食品產業集群發展;破解瓶頸難題，優化地方特色食品產業發展環境;強化責任落實，形成推動地方特色食品發展的強大合力等方面入手，推動廣西地方特色食品質量安全和產業發展。

近年來，廣西各地各級各部門立足特色食品資源，持續加大扶持培育和監管力度，推動地方特色食品產業健康發展、培育形成經濟發展新動能方面，取得較好成效，形成了標準認證體系日趨完善、品牌特色優勢日益擴大、集群集聚效應越發凸顯、惠企紓困力度不斷加強、質量安全水平穩步提升的良好局面，為產業發展提供了優質營商環境。目前，廣西規模以上食品工業企業共863家，年產值達2300多億元。

據介紹，梧州市近年來深入實施“產業興市”戰略，將食品產業列為六大重點產業之一，成立食品產業鏈發展領導小組，立足資源、秉承傳統、開拓創新，培育了“神冠”蛋白腸衣、“雙錢”龜苓膏、“冰泉”豆漿等馳名品牌，通過打造特色食品品牌，強化質量管理、標準引領和龍頭企業帶動，促進食品企業轉型升級。

當天上午，與會人員參觀了首屆廣西食品博覽展銷會現場、嶺南食品工業小鎮、梧州甜蜜家蜂業有限公司、梧州茂圣茶葉有限公司。南寧市人民政府、巴馬縣人民政府、相關企業分別在會上介紹相關經驗。會議還邀請了專家做商標品牌戰略與食品產業高質量發展報告。為期3天的2020年首屆廣西特色食品博覽展銷會于同日在梧州市毅德城開幕，來自廣西少數民族地區的優質民族食品品牌的四千多種特色食品一同亮相，吸引了眾多的梧州市民觀展、購買。(科技日報記者 劉昊)

關鍵詞： 技術創新 食品產業升級