衛(wèi)龍辣條被曝違規(guī)添加防腐劑 辣條界"扛把子"地位或被動搖

對于80、90后來說，童年的味道之一肯定就是辣條了。近日，許多人倚賴的大牌子衛(wèi)龍，卻因為食品安全抽檢不合格，被食品藥品監(jiān)督管理局點名。衛(wèi)龍相關(guān)產(chǎn)品里的“山梨酸及其鉀鹽”和“脫氫乙酸及其鈉鹽”屬禁用物。另外被點名的“辣條”品牌還有謝博士，小鵬食品、香鐺鐺、鐘芹輝等。

目前，食藥監(jiān)管部門已要求生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，并對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。

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今日凌晨，衛(wèi)龍食品在微博上對此作出回應(yīng)，稱衛(wèi)龍產(chǎn)品完全合法合規(guī)

衛(wèi)龍食品凌晨在微博發(fā)出回應(yīng)

但幾個小時后，中國網(wǎng)財經(jīng)記者分別致電衛(wèi)龍商貿(mào)及平平食品，相關(guān)人員均稱不能對此進行回答。

記者查閱到，衛(wèi)龍在天貓開設(shè)的旗艦店，多款產(chǎn)品總銷量都在百萬件以上，例如大面筋106g五包裝總銷量為1564760件，親嘴燒300g總銷量達1066967件。

值得注意的是，這并非衛(wèi)龍“辣條”第一次登上食品安全的黑榜。

中國網(wǎng)財經(jīng)記者通過搜索發(fā)現(xiàn)，就在2018年8月17日，衛(wèi)龍的“親嘴燒”就登上過寧波市鎮(zhèn)海區(qū)市場監(jiān)督管理局的黑榜。不合格原因也是因為檢測出山梨酸含量0.219g/kg，脫氫乙酸含量0.0989g/kg，標準規(guī)定為不得使用。

7月30日，寧波市北侖區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布的一期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告，漯河市平平食品有限責任公司出品的衛(wèi)龍“親嘴燒”，山梨酸檢出值為0.244g/kg，脫氧乙酸檢出值為0.112g/kg，標準規(guī)定為不得使用。

7月19日，被檢測出不同用量的山梨酸及其鉀鹽和脫氫乙酸及其鈉鹽，登上貴陽市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的一期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告，漯河市平平食品有限責任公司出品的衛(wèi)龍“大面筋”，山梨酸及其鉀鹽檢測含量為0.346g/kg，脫氧乙酸及其鈉鹽檢測含量為0.201g/kg ，標準規(guī)定為不得使用。(名稱要再次核對)

5月30日，山西省食藥監(jiān)局發(fā)布的一期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告，陽高縣大潤發(fā)萬家超市銷售的標稱河南省駐馬店市平平食品有限公司生產(chǎn)的衛(wèi)龍“大面筋”(香辣味調(diào)味面制品)，生產(chǎn)日期2018年2月26日，山梨酸(以山梨酸計)檢出值為0.3g/kg，脫氫乙酸(以脫氫乙酸計)檢出值為0.2g/kg，標準規(guī)定為不得使用。

那究竟這兩者是什么東西呢？

多次被市場監(jiān)督管理局、食藥監(jiān)局點名的辣條，竟皆是因為“山梨酸”和“脫氫乙酸”。

今年5月，國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布關(guān)于征求《食品安全國家標準 調(diào)味面制品》等4項食品安全國家標準(征求意見稿)意見的函(以下簡稱《征求意見稿》)，醞釀已久的辣條(調(diào)味面制品)國家標準進入“落地”準備階段。

在意見稿中顯示，食品添加劑使用規(guī)定：遵循食品添加劑使用技術(shù)要求與現(xiàn)行基礎(chǔ)標準相銜接的原則，食品添加劑使用技術(shù)要求直接引用相關(guān)現(xiàn)行有效基礎(chǔ)標準，即規(guī)定“食品添加劑的使用應(yīng)符合GB 2760中方便米面制品的規(guī)定。”

根據(jù)相關(guān)使用規(guī)定中，山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽并未在列。

相關(guān)業(yè)內(nèi)專家表示，山梨酸及其鉀鹽和脫氧乙酸及其鈉鹽同屬于添加劑，主要用作防腐劑。安全性較高，少量的是對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會蓄積。若長期過量食入苯甲酸超標的食品可能會對肝臟功能產(chǎn)生一定影響，對人體新陳代謝的平衡也有影響。

河南漯河平平食品有限責任公司以打造了網(wǎng)紅食品“衛(wèi)龍辣條”聞名。

衛(wèi)龍辣條曾經(jīng)進行過多次新媒體營銷活動，其產(chǎn)品的廣告文案、字體設(shè)計等曾借鑒蘋果設(shè)計，還曾經(jīng)“自黑”官方旗艦店、推出帶有辣條的表情包等，成功引起了網(wǎng)友的注意力，同時刺激了公司業(yè)績增長。

2014年衛(wèi)龍向大眾呈現(xiàn)出新廠區(qū)的面貌，以接近“無菌”的生產(chǎn)車間，全自動生產(chǎn)工具，以及進出車間“無菌化”的管理條例，向大眾交了答卷。這一手堵住了質(zhì)疑者的嘴，衛(wèi)龍因此幾乎“承包”了整個辣條產(chǎn)業(yè)，幾乎成了辣條的代名詞。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬向中國網(wǎng)財經(jīng)記者表示，其實衛(wèi)龍是整個中國辣條行業(yè)最規(guī)范的，食品安全做的最好的，他現(xiàn)在的問題就在于只有地標沒有國標。不只是辣條行業(yè)，很多行業(yè)上面我們的國標都相對滯后，所以給企業(yè)帶來的困惑還是蠻多的。

關(guān)鍵詞： 把子 防腐劑 地位