海底撈上半年翻臺率回升至3.3次/天

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北京商報訊（記者 張天元）8月29日，海底撈發布截至2023年6月30日中期業績。數據顯示，海底撈營業收入約為188.86億元，較上年同期持續經營業務收入的151.56同比增長24.6%，其中外送業務實現營收4.7億元，同比增長5.2%；凈利潤為22.6億元；基本每股盈利為0.42元。

同時，海底撈上半年翻臺率回升至3.3次/天，同店翻臺率3.5次/天。海底撈表示，品牌保持精而少的開店節奏，于上半年新開5家海底撈餐廳，24家前期關停餐廳恢復營業，關閉了18家經營表現欠佳的餐廳。截至2023年6月30日，公司共經營1382家海底撈餐廳，其中1360家位于中國內地，22家位于港澳臺地區。

另外，海底撈表示繼續優化組織架構和精細化管理門店，2023年上半年優化調整了區域管理和教練制，現有的海底撈所有門店按照地域劃小管理半徑，由19位區域教練分別負責。接下來，海底撈將持續提升就餐體驗，繼續創新及新技術方面的投入，同時策略性地尋求收購資源，進一步豐富餐飲業務形態和顧客基礎。

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