山西發布食品安全消費提示：科學選購食品 減少外出就餐

“五一”假期是食品消費的高峰時段，也是食品安全風險集中、問題易發的敏感時段。結合目前我省疫情防控形勢，4月28日，省市場監管局發布食品安全消費提示，提醒廣大消費者注意假期食品安全、健康合理消費。

省市場監管局提醒：科學選購食品，不要盲目囤積。消費者在購買食品時，要去正規大型商場或超市，保留好購物憑證。購買時，要盡量按需購買，可適當儲備一定生活必需物資，但不要大量盲目囤積。拆包裝和操作食品時要認真做好個人防護和清洗消毒，最好全程佩戴口罩和手套。

小心儲存食品，注意生熟分類。消費者在食物的清洗、儲藏過程中要注意衛生，生熟分開。需要冷藏或冷凍保存的食物，盡量分隔或獨立包裝后，及時放入冰箱，避免長時間暴露在室溫下。注意冰箱內不要放得過滿，以免影響制冷效果，還要注意定期清理過期、變質食品。

培育良好習慣，保持健康飲食。“五一”期間，氣溫逐漸升高，消費者日常飲食要以清淡為主，多吃熟食少吃生冷制品，勿采、勿食不明品種野生植物。不要過量飲酒，謹防酒精中毒，特別是切勿把醇基燃料誤作白酒食用，如出現誤食情況，應馬上催吐并立即就醫。

減少外出就餐，切勿扎堆聚集。建議消費者減少假期外出就餐的次數，外出就餐前做好預約錯峰出行，可使用掃碼點餐，減少接觸;用餐時建議使用公勺公筷，與他人保持一定的社交距離。用餐后不聚集、不逗留，盡快撤場。

節日期間，各級市場監管部門會依法履行食品安全監管職責，消費者如發現食品安全違法行為，可及時撥打12315投訴舉報。

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