保安全 提品質(zhì) 南京市秦淮區(qū)食安辦筑牢食品“安全墻”

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近日，江蘇省南京市秦淮區(qū)食品安全委員會辦公室在2023年南京市食品安全委員會全體（擴大）會議上，被南京市委、市政府授予2022年南京市扛起“爭當(dāng)表率、爭做示范、走在前列”三大光榮使命食品安全類先進集體榮譽稱號，同時獲評2022年度食品安全專項考核優(yōu)秀等次。

近年來，秦淮區(qū)堅決落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求，深化創(chuàng)建示范引領(lǐng)行動，補齊短板鞏固成果、擴大成效，全面提升轄區(qū)人民群眾的安全感和滿足感。在2021年度江蘇省食品安全示范縣（市、區(qū)）動態(tài)跟蹤評價中，秦淮區(qū)以99.51的高分榮獲全省第一。

秦淮區(qū)聚焦進口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽亍⑹称飞a(chǎn)企業(yè)、大型連鎖食品經(jīng)營、餐飲服務(wù)質(zhì)量提升、校園及校園周邊整治、網(wǎng)絡(luò)訂餐和生鮮配送以及現(xiàn)場制售等重點領(lǐng)域，開展全方位、全流程風(fēng)險隱患排查，累計檢查食品經(jīng)營主體1.3萬家次，發(fā)現(xiàn)并整改問題隱患6.2萬個，完成處置率達100%。發(fā)現(xiàn)并搗毀1處加工銷售鴨油的“黑作坊”，取締1處加工包子餡料的“黑作坊”。對轄區(qū)12024家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)全面開展風(fēng)險分級，歸集食品生產(chǎn)經(jīng)營者信用信息，建立信用檔案，推動落實食品安全主體責(zé)任，促進行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

啟動秦淮區(qū)食品安全三年提升行動計劃，鞏固國家、省級食品安全示范城市（區(qū)）創(chuàng)建成果，努力打造“食安南京”公共品牌。2022年，該區(qū)4家餐飲單位（食堂）獲評市級餐飲質(zhì)量安全示范店、4家食品經(jīng)營企業(yè)獲評市級特殊食品優(yōu)質(zhì)示范店；逐步構(gòu)建起第三方法檢、企業(yè)自檢、部門快檢“三位一體”的食品安全檢驗檢測體系，組織開展了節(jié)令食品專項、校園專項、小攤販專項、你點我檢等高風(fēng)險食品及食品相關(guān)產(chǎn)品專項抽檢。2022年累計完成食品安全監(jiān)督抽檢4140批次，處置不合格食品253件，不合格食品問題發(fā)現(xiàn)率、處置率、處置周期均位列南京市第一。

秦淮區(qū)積極開展鴨血、含金銀箔粉食品、連鎖鹵菜店、奶茶店、含酒精性飲料等食品安全專項整治，重拳整治非法添加、超范圍超限量使用添加劑、制假售假等違法行為，先后查辦懲處進口冷鏈?zhǔn)称访俺鋰a(chǎn)冷鏈?zhǔn)称蜂N售、過期食品篡改標(biāo)簽、經(jīng)營河鲀整魚等典型食品違法行為。查辦的“麥當(dāng)勞”篡改食品保質(zhì)期案入選江蘇省民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動典型案例。

秦淮區(qū)積極開展食品安全“向人民匯報”專題訪談，主動接受人大代表和政協(xié)委員對食品安全工作視察問詢3場，辦理食品類人大建議和政協(xié)提案5件，積極應(yīng)對和處置“丁香茶”“野生鹿肉”等食品安全信訪件21件。開展食品安全宣傳周、特殊食品“五進”等宣傳活動13場，設(shè)立食品安全科普宣傳點80個，舉辦食品安全科普講座和咨詢活動73場次，現(xiàn)場接受市民咨詢4000余人次，發(fā)放食品安全宣傳資料3000余冊，食品安全知曉率和滿意度穩(wěn)步提升。

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